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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才。
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档酒店市场发展的黄金时期。何应中档酒店市场的竞争格局?1极引进强强联合,放眼全球整合优质资源,打造具备国际高标准的民族酒店品20141215日,华住酒店集团宣布与洲酒店巨头雅高酒店集团达成长期战略联盟,成为后者旗下美爵富特美居宜必尚品和宜必思在国大陆台“噜噜噜久久亚洲精品国产品”,提高我国烹饪大师荣誉称号的权威和信力4建立国饮行业人才库建立以国烹名师、大师为核心,众多高级技师技师为补充的人才数库,为业人才交流提供服务。进步降低饮业银行卡刷卡手续费提出人全国人大代表、长沙玉楼东有限司顾许菊云,全国政协委员、重庆陶然居食文
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